La suscripciones para recibir la BeerBox de Abril vencen el 31 de Julio.

BeerBox BBx.17 - Abril 2022

BeerBox BBx.17 - Abril 2022

La BeerBox de Abril fue una sorpresa llena de nuevos aromas y creaciones únicas. Vino acompañada por una Belgian Golden Strong Ale, una American Wheat, una Black Bock y una Belgium Triple Ale, que nos permitieron un viaje de aromas y sabores.

CERVECERÍA ARTESANAL BASILIA

Fundada en Tarija el año 2021 por la maestra cervecera Jheny Gabriela Quispe Molina motivada por el gusto de elaborar cerveza, desde la malta hasta su presentación final. La demanda de la familia y amigos lograron que se produzca en forma masiva. Sus conocimientos se basaron en cursos, publicaciones y experiencias con el apoyo del mundo cervecero de Bolivia. El más severo de sus maestros es su propio paladar que define si la cerveza está bien elaborada probándola en cada etapa. También se basa en la guía de estilos de cervezas (Beer Judge Certification Program, BJCP) controlando cuidadosamente tiempos y temperaturas. El nombre de Basilia está inspirado en la abuela de la maestra, expresión de alta nobleza fácil de pronunciar y recordar.

Cerveza: BASILIA

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

ABV: 7,8 %

IBU:  9,8

Compleja y delicada de color dorado medio; efervescente y de espuma blanca, a menudo como lentejuelas, muy característico de los estilos belgas. Con ésteres frutales significativos y moderadamente especiada. Aroma característico a pera, naranja o manzana. Sensación suave con notable calidez de alcohol. Maridar con comidas condimentadas, platos asados y quesos.

CERVECERÍA ARTESANAL CÓMPER

Nació como un hobbie de 6 amigos en Santa Cruz en diciembre del 2015; fue registrada el 2019 y lanzada al mercado el 2020. Los 4 amigos más comprometidos decidieron hacer del hobbie un trabajo consolidando una micro cervecería. Roberto Cuéllar e Igor Flambury son los maestros cerveceros capacitados a través de cursos on line por maestros cerveceros mexicanos y argentinos y en talleres de maestros cerveceros nacionales. Carlos Colodro se encarga de la logística y distribución y Fernando Núñez del marketing. El nombre de Cómper nace de la expresión con permiso, al solicitar una pausa para tomar un descanso. Por eso Cómper nos invita a interrumpir la rutina, juntarnos con amigos y tomar cerveza.


Cerveza: TUCA

Estilo: American Wheat

ABV: 4,8 %

IBU:  11

Cerveza dorada estilo Weissbier con un toque de mandarina, creada para ser de temporada, entre agosto y enero, cuando abunda esta fruta. Combina aromas y sabores ligeramente cítricos para dar una sensación ligera y refrescante. La tuca de buena para maridar pastas y carnes rojas y blancas.

NIEBLA BREWING COMPANY

Desde la zona sur de La Paz se inicia el viaje hacia el alma de "Niebla", la cerveza artesanal, a través de diferentes paisajes, desde el verde de Achocalla hasta el Altiplano, en Viacha. Este trayecto expresa lo que la cervecería Niebla ofrece: contrastes, sabores opuestos y complementarios, armonías familiares y nuevas sensaciones. Boris Patzi es transporte y brújula al expresar cinco años de descubrimiento cervecero a través de lo que vio desde muy joven con su padre Beto, quien legó el interés en el proceso de elaboración y el disfrute de la cerveza a sus tres hijos: José, Iván y Boris. Un negocio familiar construido con amor y dedicación y que Boris resume con su alma de mago de la cerveza: la felicidad de hacer que un mundo quepa en una botella.

Cerveza: BLACK BOCK

Estilo: Bock (Lager Oscura)

ABV: 6,5 %

IBU:  19

Oscura, maltosa y ligeramente lupulada. Es la primera cerveza estilo Lager Negra de Niebla; posee una cuidadosa selección de maltas que aportan un abanico de aromas entre los que destacan el café y el chocolate. Sabores tostados con toque a caramelo y potente retrogusto ahumado. Maridar con carnes, hamburguesas, mousse o biscochos.

SIR PIEPER BREWING CO.

Dos primos amantes de la cerveza crearon el 2016 en Santa Cruz esta cervecería en base al apellido Pieper y la nobleza de Juego de Tronos con la intención de mostrar las variedades y aromas que pueden tener las cervezas artesanales. Se inspiraron en un viaje de descubrimiento cervecero para vincularse con pequeñas cervecerías, como parte de su formación en Colorado (EEUU), Alemania y Argentina. Venciendo el estigma de la masificación de la cerveza industrializada, consideran un desafío la fabricación de cerveza Lager experimentando con distintos lúpulos y frutas. Al momento de cocinar un nuevo lote, proceden a ejecutar un haka: danza/canción de desafío de la cultura maorí para mostrar la importancia de un encuentro puntual. El plan es que crezca la comunidad de Sirs y Ladies Piperianos en toda Bolivia.

Cerveza: BRUJAS

Estilo: Belgium Triple Ale

ABV: 9,0 %

IBU:  20,78

Bomba embotellada en la que destaca la suavidad y facilidad de tomar a pesar de su alto nivel alcohólico. Color dorado con aroma y sabores a cítricos, toques frutados y alcohol. Nombre por la zona belga de Brujas que marca un alto estándar para Sir Pieper. Maridar con quesos, jamón cocido o serrano y encurtidos.

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